Hola de nuevo amigos vuelvo para publicar nuevas recetas. En esta ocasión les toca el turno a las deliciosas rosquillas caseras que en esta época son típicas al igual que las torrijas. Pues venga vamos....
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina
- 2 huevos
- 25 ml leche
- 8 gr levadura
- ralladura de una naranja
- 3 cdas azúcar
- 3 cdas aceite suave
- 10 ml licor de naranja (opcional)
PREPARACIÓN:
Batir los huevos junto con el azúcar hasta espumar. Añadir la leche, la ralladura y el licor y seguimos batiendo. Tamizar la harina junto con la levadura. Agregar el aceite, y mezclar hasta incorporarla bien. Por último echamos la harina poco a poco sin dejar de remover. Cuando veamos que se ha formado una masa homogénea la boleamos y dejamos que repose en el bol 1 hora. Pasado el tiempo vamos cogiendo pequeñas porciones, hacemos una bola y damos forma a nuestra rosquilla. Ponemos en una sartén abundante aceite vegetal y freímos hasta que estén bien doraditas, luego dejamos que escurran el aceite en papel de cocina y rebozamos en azúcar. Debo deciros que estas roscas están mas ricas de un día para otro, por lo menos a mí me gustan más. Pues nada a disfrutar como siempre os digo.....muaccc
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