Hoy por fin he podido hacer una receta que llevaba tiempo con ganas de realizar, además tienen un sabor delicioso y la crema de queso les va genial. Os pongo la receta y os invito a que la hagáis, seguro que os gustará.....
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 200gr de harina
- 200 gr azúcar moreno
- 1 y 1/2 cdita levadura
- 1/2 cdita sal
- 1/4 cdita nuez moscada
- 1/2 cdita canela molida
- 100 ml aceite vegetal
- 200 gr puré de calabaza
PREPARACION:
Lo primero es precalentar el horno 180 grados , colocar la cápsulas en nuestro molde y poner a cocer la calabaza durante unos 30 minutos, pasado el tiempo esperamos a que se enfríe para poder usarla, entonces aplastamos con un tenedor y reservamos (este paso lo hice el día anterior para tener la calabaza lista). Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos, es decir, harina, levadura, canela, nuez moscada y sal. Tamizamos y reservamos. Batir el aceite con el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno, y como siempre, esperamos a que esté bien integrado el primero antes de añadir el segundo y lo mismo con el tercero. Luego ponemos el puré, y por último la mezcla de la harina, batiremos hasta que esté todo bien integrado a velocidad baja con batidora de varillas. Ponemos nuestra masa en las cápsulas y horneamos durante 30 minutos aproximadamente. Luego sacamos del horno y esperamos cinco minutos antes de sacarlas del molde, pasado el tiempo las sacamos y pasamos a una rejilla donde se terminarán de enfriar. Yo las decoré con un frostin de crema de queso, que como sabéis tengo la receta aquí en mi blog. Y listas para degustar....
